પ્રક્રિયા પદ્ધતિ, જાળવણી પદ્ધતિ અને ભેજનું પ્રમાણ અનુસાર વર્ગીકરણ એ વાણિજ્યિક પાલતુ ખોરાકમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી વર્ગીકરણ પદ્ધતિઓમાંની એક છે. આ પદ્ધતિ અનુસાર, ખોરાકને સૂકા ખોરાક, તૈયાર ખોરાક અને અર્ધ-ભીના ખોરાકમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
ડ્રાય પેટ ટ્રીટ્સ
પાલતુ પ્રાણીઓના માલિકો દ્વારા ખરીદવામાં આવતી સૌથી સામાન્ય પ્રકારની પાલતુ વસ્તુઓ સૂકો ખોરાક છે. આ ખોરાકમાં 6% થી 12% ભેજ અને 88% થી વધુ શુષ્ક પદાર્થ હોય છે.
કિબલ્સ, બિસ્કિટ, પાવડર અને એક્સટ્રુડેડ ફૂડ્સ બધા ડ્રાય પાલતુ ખોરાક છે, જેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક્સટ્રુડેડ (એક્સ્ટ્રુડેડ) ખોરાક છે. ડ્રાય ફૂડ્સમાં સૌથી સામાન્ય ઘટકો છોડ અને પ્રાણી પ્રોટીન પાવડર છે, જેમ કે કોર્ન ગ્લુટેન મીલ, સોયાબીન મીલ, ચિકન અને માંસનું ભોજન અને તેમના ઉપ-ઉત્પાદનો, તેમજ તાજા પ્રાણી પ્રોટીન ખોરાક. તેમાંથી, કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્ત્રોત બિન-પ્રક્રિયા કરાયેલ મકાઈ, ઘઉં અને ચોખા અને અન્ય અનાજ અથવા અનાજના ઉપ-ઉત્પાદનો છે; ચરબીનો સ્ત્રોત પ્રાણી ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ છે.
મિશ્રણ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાક વધુ એકરૂપ અને સંપૂર્ણ બને તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે, મિશ્રણ દરમિયાન વિટામિન અને ખનિજો ઉમેરી શકાય છે. આજના મોટાભાગના પાલતુ સૂકા ખોરાકને એક્સટ્રુઝન દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. એક્સટ્રુઝન એ એક તાત્કાલિક ઉચ્ચ-તાપમાન પ્રક્રિયા છે જે પ્રોટીનને જિલેટીનાઇઝ કરતી વખતે અનાજને રાંધે છે, આકાર આપે છે અને ફૂલે છે. ઉચ્ચ તાપમાન, ઉચ્ચ દબાણ અને રચના પછી, સોજો અને સ્ટાર્ચ જિલેટીનાઇઝેશનની અસર શ્રેષ્ઠ છે. વધુમાં, ઉચ્ચ તાપમાન સારવારનો ઉપયોગ રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોને દૂર કરવા માટે વંધ્યીકરણ તકનીક તરીકે પણ થઈ શકે છે. એક્સટ્રુડેડ રાશનને પછી સૂકવવામાં આવે છે, ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને બાલ્ડ કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ખોરાકની સ્વાદિષ્ટતા વધારવા માટે ચરબી અને તેના એક્સટ્રુડેડ સૂકા અથવા પ્રવાહી ડિગ્રેડેશન ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનો વિકલ્પ છે.
કૂતરાના બિસ્કિટ અને બિલાડી અને કૂતરાના કિબલને પ્રોસેસ કરવા અને બનાવવા માટે બેકિંગ પ્રક્રિયાની જરૂર પડે છે. આ પ્રક્રિયામાં બધા ઘટકોને એકસાથે ભેળવીને એક સમાન કણક બનાવવામાં આવે છે, જે પછી શેકવામાં આવે છે. બિસ્કિટ બનાવતી વખતે, કણકને ઇચ્છિત આકાર આપવામાં આવે છે અથવા કાપવામાં આવે છે, અને બિસ્કિટ કૂકીઝ અથવા ક્રેકર જેવા શેકવામાં આવે છે. બરછટ-અનાજ બિલાડી અને કૂતરાના ખોરાકના ઉત્પાદનમાં, કામદારો કાચો કણક એક મોટા તવા પર ફેલાવે છે, તેને શેકે છે, ઠંડુ કરે છે, તેને નાના ટુકડાઓમાં તોડે છે અને અંતે તેને પેક કરે છે.
સૂકા પાલતુ ખોરાક પોષક રચના, કાચા માલની રચના, પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ અને દેખાવમાં ખૂબ જ બદલાય છે. તેમની વચ્ચે જે સામાન્ય છે તે એ છે કે તેમાં પાણીનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઓછું હોય છે, પરંતુ પ્રોટીનનું પ્રમાણ 12% થી 30% સુધી હોય છે; જ્યારે ચરબીનું પ્રમાણ 6% થી 25% હોય છે. વિવિધ સૂકા ખોરાકનું મૂલ્યાંકન કરતી વખતે કાચા માલની રચના, પોષક તત્વોનું પ્રમાણ અને ઉર્જા સાંદ્રતા જેવા પરિમાણો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.
અર્ધ-ભીના પાલતુ પ્રાણીઓની સારવાર
આ ખોરાકમાં પાણીનું પ્રમાણ ૧૫% થી ૩૦% હોય છે, અને તેનો મુખ્ય કાચો માલ તાજા અથવા થીજી ગયેલા પ્રાણીઓના પેશીઓ, અનાજ, ચરબી અને સાદી ખાંડ હોય છે. તેમાં સૂકા ખોરાક કરતાં નરમ પોત હોય છે, જે તેને પ્રાણીઓ માટે વધુ સ્વીકાર્ય બનાવે છે અને સ્વાદિષ્ટતામાં સુધારો કરે છે. સૂકા ખોરાકની જેમ, મોટાભાગના અર્ધ-ભેજવાળા ખોરાકને તેમની પ્રક્રિયા દરમિયાન સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે.
કાચા માલની રચનાના આધારે, ખોરાકને બહાર કાઢતા પહેલા બાફી શકાય છે. અર્ધ-ભીના ખોરાકના ઉત્પાદન માટે કેટલીક ખાસ આવશ્યકતાઓ પણ છે. અર્ધ-ભીના ખોરાકમાં પાણીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, ઉત્પાદનના બગાડને રોકવા માટે અન્ય ઘટકો ઉમેરવા આવશ્યક છે.
ઉત્પાદનમાં ભેજને ઠીક કરવા માટે જેથી બેક્ટેરિયા તેનો ઉપયોગ વૃદ્ધિ માટે ન કરી શકે, ખાંડ, કોર્ન સીરપ અને મીઠું અર્ધ-ભીના ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઘણા અર્ધ-ભીના પાલતુ ખોરાકમાં સાદી ખાંડની માત્રા વધુ હોય છે, જે તેમની સ્વાદિષ્ટતા અને પાચનક્ષમતામાં ફાળો આપે છે. પોટેશિયમ સોર્બેટ જેવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ યીસ્ટ અને મોલ્ડના વિકાસને અટકાવે છે, આમ ઉત્પાદનને વધુ રક્ષણ પૂરું પાડે છે. ઓર્ગેનિક એસિડની થોડી માત્રા ઉત્પાદનના પીએચને ઘટાડી શકે છે અને બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કારણ કે અર્ધ-ભીના ખોરાકની ગંધ સામાન્ય રીતે તૈયાર ખોરાક કરતા ઓછી હોય છે, અને સ્વતંત્ર પેકેજિંગ વધુ અનુકૂળ હોય છે, તે કેટલાક પાલતુ માલિકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.
અર્ધ-ભીના પાલતુ ખોરાકને ખોલતા પહેલા રેફ્રિજરેશનની જરૂર હોતી નથી અને તે પ્રમાણમાં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે. સૂકા પદાર્થના વજનના આધારે સરખામણી કરતી વખતે, અર્ધ-ભીના ખોરાકની કિંમત સામાન્ય રીતે સૂકા અને તૈયાર ખોરાક વચ્ચે હોય છે.
તૈયાર પાલતુ પ્રાણીઓની સારવાર
કેનિંગ પ્રક્રિયા એક ઉચ્ચ-તાપમાન રસોઈ પ્રક્રિયા છે. વિવિધ ઘટકોને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, રાંધવામાં આવે છે અને ઢાંકણ સાથે ગરમ ધાતુના કેનમાં પેક કરવામાં આવે છે, અને કેન અને કન્ટેનરના પ્રકાર પર આધાર રાખીને 110-132°C પર 15-25 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે. કેન ખોરાકમાં 84% પાણી જાળવી રાખવામાં આવે છે. ઉચ્ચ પાણીનું પ્રમાણ ડબ્બામાં બંધ ઉત્પાદનને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, જે ઉશ્કેરાટવાળા પાલતુ પ્રાણીઓ ધરાવતા ગ્રાહકો માટે આકર્ષક છે, પરંતુ ઉચ્ચ પ્રક્રિયા ખર્ચને કારણે તે વધુ ખર્ચાળ છે.
હાલમાં બે પ્રકારના તૈયાર ખોરાક છે: એક સંપૂર્ણ અને સંતુલિત પોષણ પૂરું પાડી શકે છે; બીજો ફક્ત આહાર પૂરક તરીકે અથવા ફક્ત તબીબી હેતુઓ માટે તૈયાર માંસ અથવા માંસના ઉત્પાદનોના સ્વરૂપમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે. સંપૂર્ણ કિંમતવાળા, સંતુલિત તૈયાર ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારના કાચા માલ હોઈ શકે છે જેમ કે દુર્બળ માંસ, મરઘાં અથવા માછલીના ઉત્પાદનો, અનાજ, એક્સટ્રુડેડ વનસ્પતિ પ્રોટીન, અને વિટામિન અને ખનિજો; કેટલાકમાં ફક્ત 1 અથવા 2 દુર્બળ માંસ અથવા પ્રાણીના ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે, અને વ્યાપક આહાર સુનિશ્ચિત કરવા માટે પૂરતી માત્રામાં વિટામિન અને ખનિજ ઉમેરણો ઉમેરી શકાય છે. પ્રકાર 2 તૈયાર ખોરાક ઘણીવાર તે તૈયાર માંસ ઉત્પાદનોનો ઉલ્લેખ કરે છે જેમાં ઉપરોક્ત સૂચિબદ્ધ માંસ હોય છે પરંતુ તેમાં વિટામિન અથવા ખનિજ ઉમેરણો હોતા નથી. આ ખોરાક સંપૂર્ણ પોષણ પૂરું પાડવા માટે બનાવવામાં આવ્યો નથી અને તેનો હેતુ ફક્ત સંપૂર્ણ, સંતુલિત આહારના પૂરક તરીકે અથવા તબીબી ઉપયોગ માટે છે.
લોકપ્રિય પાલતુ પ્રાણીઓની સારવાર
લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સમાં ફક્ત રાષ્ટ્રીય અથવા પ્રાદેશિક કરિયાણાની દુકાનો અથવા અમુક ઉચ્ચ-વોલ્યુમ પાલતુ શૃંખલાઓમાં વેચાતા ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોની લોકપ્રિયતા વધારવા માટે જાહેરાતમાં ઘણા પ્રયત્નો અને પૈસા રોકાણ કરે છે. આ ઉત્પાદનોના માર્કેટિંગ માટેની મુખ્ય માર્કેટિંગ વ્યૂહરચના આહારની સ્વાદિષ્ટતા અને પાલતુ માલિકો પ્રત્યે તેમની અપીલ સુધારવાની છે.
સામાન્ય રીતે, લોકપ્રિય બ્રાન્ડના પાલતુ ખોરાક પ્રીમિયમ ખોરાક કરતાં થોડા ઓછા સુપાચ્ય હોય છે, પરંતુ તેમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘટકો હોય છે અને નિયમિત પાલતુ ખોરાક કરતાં વધુ સુપાચ્ય હોય છે. રચના, સ્વાદ અને પાચનક્ષમતા વિવિધ બ્રાન્ડ્સ વચ્ચે અથવા એક જ ઉત્પાદક દ્વારા ઉત્પાદિત વિવિધ ઉત્પાદનો વચ્ચે વ્યાપકપણે બદલાઈ શકે છે.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૩૧-૨૦૨૩