શું તમે પેટ ટ્રીટ્સ ખરીદતી વખતે આ બે પ્રકારના જર્કી વચ્ચેનો તફાવત જાણો છો?

જેમ જેમ ટેક્નોલોજી આગળ વધે છે તેમ પેટ ઉદ્યોગ પણ આગળ વધે છે. તાજેતરના વર્ષોમાં, પાળતુ પ્રાણીની વસ્તુઓની વધતી જતી વિવિધતાએ બજાર પર પ્રભુત્વ જમાવ્યું છે, જેનાથી પાલતુ માલિકો આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયા છે. તેમાંથી, બે પ્રકારો જે "સૌથી વધુ ગમતા" છે તે સૂકા નાસ્તા અને ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તા છે. બંને જર્કી સ્નેક્સ છે, પરંતુ સ્વાદ અને પોષક સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ બંનેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે.

પ્રક્રિયા તફાવત

ફ્રીઝ-ડ્રાઈંગ: ફ્રીઝ-ડ્રાઈંગ ટેક્નોલોજી એ વેક્યુમ સ્ટેટ હેઠળ અત્યંત નીચા તાપમાનવાળા વાતાવરણમાં ખોરાકને નિર્જલીકૃત કરવાની પ્રક્રિયા છે. ભેજ સીધી રીતે ઘનમાંથી વાયુયુક્ત સ્થિતિમાં રૂપાંતરિત થશે, અને સબલાઈમેશન દ્વારા મધ્યવર્તી પ્રવાહી સ્થિતિના રૂપાંતરની જરૂર નથી. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પાદન તેના મૂળ કદ અને આકારને ન્યૂનતમ કોષ ભંગાણ સાથે જાળવી રાખે છે, ભેજને દૂર કરે છે અને ઓરડાના તાપમાને ખોરાકને બગાડતો અટકાવે છે. ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ પ્રોડક્ટમાં મૂળ ફ્રોઝન મટિરિયલ જેવો જ કદ અને આકાર હોય છે, તેમાં સારી સ્થિરતા હોય છે અને જ્યારે પાણીમાં મૂકવામાં આવે ત્યારે તેને પુનઃરચના અને પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે.

સૂકવણી: સૂકવણી, જેને થર્મલ સૂકવણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સૂકવણીની પ્રક્રિયા છે જે હીટ કેરિયર અને વેટ કેરિયરના સહકારનો ઉપયોગ કરે છે. સામાન્ય રીતે, ગરમ હવાનો ઉપયોગ એક જ સમયે ગરમી અને ભેજના વાહક તરીકે થાય છે, એટલે કે, હવાને ગરમ કરવા અને હવાને ખોરાકને ગરમ કરવા દે છે, અને ખોરાકમાંથી બાષ્પીભવન થાય છે તે ભેજ પછી તેને હવા દ્વારા દૂર લઈ જવામાં આવે છે અને બહાર કાઢવામાં આવે છે.

ઘટક તફાવત

ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ: ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક સામાન્ય રીતે શુદ્ધ કુદરતી પશુધન અને મરઘાંના સ્નાયુઓ, આંતરિક અવયવો, માછલી અને ઝીંગા, ફળો અને શાકભાજીનો કાચી સામગ્રી તરીકે ઉપયોગ કરે છે. વેક્યુમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેક્નોલોજી કાચા માલમાં રહેલા સૂક્ષ્મજીવોને સંપૂર્ણપણે મારી શકે છે. અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, માત્ર પાણી સંપૂર્ણપણે કાઢવામાં આવે છે, જે અન્ય પોષક તત્વોને અસર કરશે નહીં. અને કારણ કે કાચો માલ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે, તે ઓરડાના તાપમાને બગડવું સરળ નથી, તેથી મોટાભાગના ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તામાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરાતા નથી.

કેવી રીતે પસંદ કરવું

ઘટકો, ઉત્પાદન પ્રક્રિયા, વગેરેથી પ્રભાવિત, ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તા અને સૂકા નાસ્તામાં વિવિધ સ્વાદ અને સ્વાદ હોય છે, અને ખાવાની પદ્ધતિઓમાં પણ તફાવત હોય છે. પાળતુ પ્રાણી માટે યોગ્ય નાસ્તો કેવી રીતે પસંદ કરવો તે નીચેના પાસાઓના આધારે ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે.

ફ્રીઝ-ડ્રાઈંગ: ફ્રીઝ-ડ્રાઈડ સ્નેક્સ નીચા તાપમાન + વેક્યૂમ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને કોષોમાંથી પાણીના અણુઓને સીધા બહાર ખેંચે છે. જ્યારે પાણીના અણુઓ બહાર આવે છે, ત્યારે કેટલાક નાના કોષો નાશ પામશે, જે માંસની અંદર સ્પોન્જી માળખું બનાવે છે. આ માળખું ફ્રીઝ-સૂકા માંસને નરમ સ્વાદ અને મજબૂત પાણી-સમૃદ્ધિ બનાવે છે, જે નાજુક દાંતવાળા કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે યોગ્ય છે. માંસને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવા માટે તેને પાણી અથવા બકરીના દૂધમાં પણ પલાળી શકાય છે અને પછી ખવડાવી શકાય છે. જ્યારે પાળતુ પ્રાણીઓનો સામનો કરવો કે જેઓ પાણી પીવાનું પસંદ કરતા નથી, ત્યારે તેમને પીવાના પાણીમાં ફસાવવાની આ એક સરસ રીત છે.

સૂકવવા: નાસ્તાને સૂકવવાથી તેને ગરમ કરીને ભેજ દૂર થાય છે. કારણ કે ઘટકો પર થર્મલ સૂકવણીની અસર એ છે કે તાપમાન બહારથી અંદર સુધી હોય છે, અને ભેજ અંદરથી બહાર (વિરુદ્ધ) હોય છે, તેથી માંસની સપાટી અંદર કરતાં વધુ ગંભીર રીતે સંકોચાય છે, અને આ ફેરફાર સૂકા માંસને મજબૂત રચના આપે છે. સ્વાદ, તેથી ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તાની તુલનામાં, સૂકા નાસ્તા યુવાન અને મધ્યમ વયના શ્વાન માટે વધુ યોગ્ય છે જેમને તેમના દાંત પીસવાની જરૂર છે. આ સુવિધાનો લાભ લઈને, ખોરાકને વધુ સમૃદ્ધ દેખાવ આપી શકાય છે, અને ખોરાકને વધુ રસપ્રદ આકારોમાં બનાવી શકાય છે, જેમ કે લોલીપોપ્સ અને મીટબોલ્સ. સેન્ડવીચ, વગેરે, માલિક અને પાલતુ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાં વધારો કરે છે.